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ピーマンの豆詰め焼き レシピ

ピーマンの豆詰め焼き
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発酵家族さん
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ピーマンがニガテな子供もパクパク食べていました＾＾
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

肉を使わないヘルシーなレシピ。冷めてもおいしく、作り置きできるので、お弁当にもおススメです！

材料

  1. ゆで大豆　200ｇ
  2. オートミール　50ｇ
  3. 塩　小さじ1/2
  4. チリパウダー　小さじ1/4
  5. カレー粉　小さじ1/4
  6. ナツメグ　小さじ1/4
  7. ピーマン　3個

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切って、ヘタをとる。

  2. 2.

    1、以外の材料をすべてボールに入れてハンディーミキサーで混ぜる。

  3. 3.

    1に2、を詰める。

  4. 4.

    フライパンに油を敷き、中火にする。詰めた面を下にしてフタをして、弱火で5分焼く。裏返して5分焼く。

  5. 5.

    お皿に盛り、ケチャップを添えていただく。

ワンポイントアドバイス

煮大豆は市販のものでも代用できます。
大豆の他に煮小豆でもおいしく作れます。

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  • (ID: r764946)
  • 2014/06/16 UP!

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