玉ねぎの丸ごとワイン蒸し

作り方

1. 1.

   厚手の鍋にオリーブオイルを引いてベーコンを炒める。
   

2. 2.

   皮を剥いた丸ごと玉ねぎを加え塩・胡椒をしてサッと炒める。
   

3. 3.

   ドライトマトを入れてワインを加え蓋をして弱火で30分程蒸し煮る。
   

4. 4.

   蓋をしたまま冷まして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

無水調理が出来るお鍋で蒸し煮しました。
無水料理が出来ない場合はワインの量を倍にした方がいいです♪

記事のURL：http://huitan8cuisine.blog129.fc2.com/blog-date-20100714.html

• (ID: r105174)
• 2010/07/16 UP!

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