スープカレーすいとんの朝ごはん

作り方

1. 1.

   鍋にお湯１リットルを沸かす.
   
   

2. 2.

   玉ねぎ１個は縦に半分に切ってから横に5mm幅に切り、生姜親指大は皮をむいて細かく切る.
   

3. 3.

   レンコンは皮をむいて、半月切りにする.　セロリはみじん切りに.
   

4. 4.

   １に２と３をすべて入れ、１０分煮る.
   

5. 5.

   ボールにすいとん粉１カップと水1/2カップを入れ、良く混ぜる.
   

6. 6.

   ５をスプーンですくって４に入れる.　スプーンを煮汁で濡らすとよい.
   

7. 7.

   塩小さじ１とカレー粉小さじ１を加え、良く混ぜて弱火で３分加熱する.
   

8. 8.

   最後に、洗って5cmに切ったホウレン草を入れ、箸でスープに浸し火を止める.
   

ワンポイントアドバイス

すいとん粉の代わりに、小麦粉：片栗粉＝５：１で混ぜた物でもよい.

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11128067785.html

• (ID: r360658)
• 2012/01/06 UP!

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