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チキンとブロッコリーのすいとん レシピ

チキンとブロッコリーのすいとん
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nickyさん
nickyさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

クリスマスのローストチキンやスモークチキンが残ったらこれ！
温かいすいとんのスープです.

材料

  1. スモークチキン（またはローストチキン）　　1/2カップ分くらい
  2. ブロッコリー　　　1/2株
  3. すいとん粉　　　１カップ
  4. 水　　　100cc＋1リットル
  5. 塩　　　小さじ1

作り方

  1. 1.

    スモークチキンをフォークでほぐして細かくする.

  2. 2.

    お湯1リットルを沸かし、弱火にして１のスモークチキンを入れる.　塩小さじ１も加える.

  3. 3.

    すいとん粉1カップに水1/2カップ（100cc）を加えて良く練り、スプーンですくい取って２に入れる.

  4. 4.

    すいとんを入れ終わったら強火にして、煮立ったらすぐに弱火にする. そのまま2分煮る.

  5. 5.

    ブロッコリーを一口大に切る.　芯の部分も皮をむいて一口大に切る. ブロッコリーを4に加え、２分煮る.

ワンポイントアドバイス

チキンは煮すぎるとパサつくので、ほどほどにします.

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11117495045.html

  • (ID: r358039)
  • 2011/12/28 UP!

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