茄子入り鶏肉焼き レシピ

茄子入り鶏肉焼き
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

鶏肉に茄子を入れて焼くだけで、豪華に見える簡単レシピです。

材料

  1. 鶏モモ肉　1枚
  2. 茄子　1コ
  3. 酒　大1
  4. みりん　大1
  5. 醤油　大1

作り方

  1. 1.

    サラダ油で、縦4等分した茄子を炒めます。

  2. 2.

    鶏モモ肉の皮を少し剥いで、①の茄子を挟み込みます。

  3. 3.

    ②を焼き、酒、みりん、醤油で味つけします。

ワンポイントアドバイス

鶏肉の旨みが茄子に染み込んでおいしいです。

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  • (ID: r5476)
  • 2009/12/15 UP!

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