茄子入り鶏肉焼きby やすへちゃんさん

【料理紹介】

鶏肉に茄子を入れて焼くだけで、豪華に見える簡単レシピです。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏モモ肉 1枚
茄子 1コ
酒 大1
みりん 大1
醤油 大1

【作り方】

  1. サラダ油で、縦4等分した茄子を炒めます。
  2. 鶏モモ肉の皮を少し剥いで、①の茄子を挟み込みます。
  3. ②を焼き、酒、みりん、醤油で味つけします。

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉の旨みが茄子に染み込んでおいしいです。