サンマｘゆずコショウ丼

作り方

1. 1.

   サンマは３枚に開いて、身を１０枚に切る.
   

2. 2.

   ボールにサンマを入れて、塩小さじ1/4、ゆずコショウ小さじ1/2、酒こさじ１を加えてなじませる.
   

3. 3.

   フライパンにごま油小さじ1/2を入れて、中火で身のほうから焼く.　
   

4. 4.

   ３分ほど焼いて、焼き色がついたら皮のほうを焼く.　２分ほどしたらもう一度裏返して３０秒焼いて火を止める.
   

5. 5.

   器にご飯を盛り、刻み海苔をひいてカイワレを乗せ、サンマを盛り付ける.　刻みねぎをトッピングする.
   

ワンポイントアドバイス

ゆずコショウの量はお好みで加減してください.

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11086512200.html

• (ID: r331512)
• 2011/11/24 UP!

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