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生姜とキャベツのポタージュ レシピ

生姜とキャベツのポタージュ
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nickyさん
nickyさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

塩だけのシンプルな味付けのキャベツのポタージュに生姜が入って、味も整うし体が温まります.

材料

  1. キャベツ　1/2玉
  2. 生姜　親指大
  3. 水　１リットル
  4. 塩　小さじ２

作り方

  1. 1.

    キャベツ1/2玉を４つに切り、同じく４つに切った生姜親指大と圧力鍋に入れる.　水１リットル、塩小さじ２を加えてフタをし、強火で加熱する.

  2. 2.

    圧力がかかり出したら弱火にして、５分加熱する.　その後はフタがあくまで放置.　あるいは、前の晩に加熱しておいておく.

  3. 3.

    キャベツと生姜をフードプロセッサーにかける.　鍋に戻して強火で温める.

ワンポイントアドバイス

前の晩に圧力釜で下ごしらえしておけば、翌朝は手早くできます.
ブログでは、チーズトーストとオムレツを合わせています.

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11080893463.html

  • (ID: r328849)
  • 2011/11/18 UP!

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