もう一品欲しくて作りました！鶏皮胡瓜のシャキッとセロリ★

作り方

1. 1.

   ボウルに鶏皮を入れます。
   

2. 2.

   ボウルに料理酒・塩を入れて混ぜます。
   

3. 3.

   ふんわりとラップします。
   

4. 4.

   電子レンジで600W2分かけます。
   

5. 5.

   ラップを外します。
   

6. 6.

   ボウルに水・氷を入れます。
   

7. 7.

   鶏皮の入ったボウルを氷水に漬けてしばらく冷やします。
   

8. 8.

   包丁の背できゅうりのトゲを取ります。
   

9. 9.

   きゅうりをカットします。
   

10. 10.

    セロリをカットします。
    

11. 11.

    大葉をカットします。
    

12. 12.

    粗熱が取れたら鶏皮をカットします。
    

13. 13.

    鶏皮の入っていたボウルに★（砂糖・おろしにんにく・しそ梅（梅肉）・めんつゆ・りんご酢）を入れて混ぜます。
    

14. 14.

    別のボウルに鶏皮を入れます。
    

15. 15.

    きゅうりを入れます。
    

16. 16.

    セロリを入れます。
    

17. 17.

    ★を入れて混ぜます。
    

18. 18.

    うつわに盛り付けます。
    

19. 19.

    大葉をのせて完成です。
    

ワンポイントアドバイス

---

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12859327600.html

• (ID: r1763772)
• 2024/07/10 UP!

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