マヨネーズを生地に練りこんで♪ダブルマヨネーズのとうもろこしパン

作り方

1. 1.

   Ａをボウルに混ぜ合わせておきます。
   

2. 2.

   Ｂを別の容器に混ぜ合わせておきます。
   

3. 3.

   ①に②とＣを加え、混ぜ合わせたら、手でひとまとめにし、こねていきます。
   

4. 4.

   ③を10分くらいこねたら、倍の大きさになるくらいまで、1次発酵。
   

5. 5.

   ガス抜きをして、作りたい数に分けてたら10分ベンチタイム。
   

6. 6.

   ⑤の生地を麺棒などで伸ばして、とうもろこしを包み、二次発酵。
   
   ※　オーブンを250度で予熱スタート♪
   

7. 7.

   パンの表面に霧吹きでシュッとし、すばやくオーブンの中に入れたら、230度で12～15分くらい焼いて出来上がりです。
   
   

ワンポイントアドバイス

手のひらを使って、つやが出るまでしかりこねる♪

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• 2011/09/26 UP!

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