めんつゆde簡単！「居酒屋さんの“しゃきしゃき大根サラダ”　梅かつお味」

作り方

1. 1.

   大根は食感が残る程度の薄いスティック状に切り、大葉は千切りに。
   
   　　梅干しは種を取って包丁で叩き、ペースト状にする。
   

2. 2.

   ．★印をフライパンに入れ、弱火〜弱中火でじっくり炒めてカリカリにする。
   

3. 3.

   全ての材料をボウルに入れて混ぜ、全体に馴染ませたら完成！
   ※飾り用の大葉や梅は、よけておくと盛り付けた時に綺麗です＾＾
   

ワンポイントアドバイス

＊普通の梅干しで作る場合は、梅の量を減らして調整して下さい。
＊大根は上の方（葉っぱに近い方）が甘いのでサラダ向きです＾＾

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/05/de-d26f.html

• (ID: r9248)
• 2010/05/16 UP!

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