シンプルで好きです★おつまみに★鶏レバーの生姜煮★ 動画あり レシピ

シンプルで好きです★おつまみに★鶏レバーの生姜煮★
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

最近は甘辛煮ばっかりだったので生姜煮にしました。
生姜はもう少し入れてもよかったかな。

材料

  1. 鶏レバー　300g
  2. 砂糖　大1
  3. みりん　大3
  4. 料理酒　大3
  5. 醤油　大3
  6. 生姜 千切り（冷凍　10g
  7. 水　150ml
  8. ネギ　お好みで

作り方

  1. 1.

    鍋に下処理した鶏レバー・砂糖・みりん・料理酒・醤油・生姜（千切り）・水を入れます。

  2. 2.

    中火にかけて沸騰したら弱火にします。

  3. 3.

    落し蓋代わりにキッチンペーパーを入れます。
    ※　キッチンペーパーを入れるとアクも一緒にとれます。

  4. 4.

    弱火で10分かけます。

  5. 5.

    火を止めしばらく漬け置いたらお皿に盛り付けて完成です。

ワンポイントアドバイス

作ってからしばらく置いた方がおいしいかも！

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12837456017.html

  • (ID: r1731341)
  • 2024/01/21 UP!

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