豚バラ肉とナスの酢醤油炒め

作り方

1. 1.

   冷凍茄子は、袋に書かれている調理時間で、解凍する。
   

2. 2.

   解凍した茄子を皿にのせる。
   

3. 3.

   鍋に水と、豚バラ切り落とし肉を入れ、肉に火を通す。
   

4. 4.

   もやしを皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで、2分加熱し、2の皿にのせる。
   

5. 5.

   3をざるに上げ、冷水で冷まし、2の皿にのせる。
   

6. 6.

   醤油、酢、チューブにんにく、チューブ生姜を合わせ、5に入れ、混ぜ合わせる。
   

ワンポイントアドバイス

豚バラ切り落とし肉を湯がく時に、灰汁がでますので、灰汁は、取って下さい。

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• (ID: r1714299)
• 2023/09/20 UP!

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