今年の３月の花見弁当です。

作り方

1. 1.

   ご飯は、ムカゴと銀杏を入れ、白だしで炊きます。
   カボチャは面取りをして、これも白だしで煮ます。
   

2. 2.

   ほうれん草は、酒、味醂、醤油、出汁で一旦沸騰させ茹でておいたほうれん草を漬けます。ベビーコーンは塩茹でしピックに刺します。
   

3. 3.

   イカは、刺身の残りで、ジャガイモと人参で煮ます。
   

ワンポイントアドバイス

私は、分量は量ったことがなので、薄味だけを考えているので全て適量です。

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• 2013/06/20 UP!

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