焼き茄子の生姜茶漬け レシピ

焼き茄子の生姜茶漬け
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

おろし生姜で、じんわりと温まります。胡麻油の香り、焼き茄子の香ばしさ、甘みが、食欲をそそります。

材料

  1. 永谷園　お茶漬け海苔　１袋
  2. 温かいご飯　１００ｇ
  3. お湯　１５０ｃｃ
  4. 茄子　１本
  5. 青ネギ　１本
  6. おろし生姜　適宜
  7. 胡麻油　少々

作り方

  1. 1.

    茄子のヘタを少し落とし、皮目にたてに浅く切り込みを６～８本入れ、グリルでまんべんなく焼く。

  2. 2.

    １を水にさらさず皮を剥き。縦に４等分、横に半分の長さに切る。
    青ネギは、小口切りにする。

  3. 3.

    器に温かいご飯を入れ、茄子、胡麻油、青ネギ、おろし生姜の順で乗せ、周りからお茶漬け海苔を振り入れ、お湯を注ぐ。

ワンポイントアドバイス

焼き茄子は、水にさらしすぎたり、絞りすぎると食感も旨みも減るので、注意してください。しっかり焼くと皮もきれいに剥くことができます。

記事のURL：

  • (ID: r1052305)
  • 2016/04/19 UP!

他の生姜のレシピ（100,655件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑焼き茄子の生姜茶漬け | レシピブログTOP