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基本の塩ヨーグルトでプチトマトとオクラ レシピ

基本の塩ヨーグルトでプチトマトとオクラ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
清水えりさん
清水えりさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

いろんな料理に使える基本の塩ヨーグルトで即席のマリネ。
漬け込み時間不要で時短。
特にお勧めのコンビです。

材料

  1. Aプレーンヨーグルト　４５０g（1パック）
  2. A天然塩　小さじ１
  3. プチトマト　適宜
  4. オクラ　適宜
  5. はちみつ　下記の割合で

作り方

  1. 1.

    Aの塩とヨーグルトを混ぜる。
    ＊混ぜた状態で３日は問題なく使えます。

  2. 2.

    ミニトマト用の漬け床は１の塩ヨーグルト大さじ３にハチミツ小さじ１を混ぜる
    トマトは湯むきしてこれを絡める。

  3. 3.

    オクラはガクを落として、塩でもみ、産毛を落とす。熱湯を回しかけ、塩ヨーグルトを絡める。

  4. 4.

    どちらも１０分ほど置けば食べられますが、冷蔵庫で冷やすとより美味しいです。

ワンポイントアドバイス

ミニトマトを湯むきすること。
オクラは茹でずにさっと熱湯をかけることで、食感がよく仕上がります。

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  • (ID: r1044944)
  • 2016/04/18 UP!

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