ヨーグルトで♪ふわふわクレームダンジュ

作り方

1. 1.

   ヨーグルトを一晩水切りする。私はボウルに粉ふるい器を置き，ペーパータオルを敷いてのせています。
   

2. 2.

   砂糖半量と生クリームを合わせて八分立てにする。
   

3. 3.

   別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れ，火をつけたままの湯せんにかけて熱を通して殺菌し，湯せんからおろしてメレンゲを作る。
   

4. 4.

   １と２を合わせ，３も混ぜる。それをさらに水切りし，冷やす。ソースを添えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

丁寧に水切りするとチーズで作ったみたいに濃厚になります♪

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• (ID: r1052652)
• 2016/04/19 UP!

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