冷奴や素麺に！夏の香りかくや

作り方

1. 1.

   沢庵は2～3㎜角に、その他の材料も2㎜角くらいに刻みます。
   

2. 2.

   すべての材料を混ぜてすこししっとり馴染んだら使えます。
   

3. 3.

   レンジ蒸し茄子に乗せて、麺つゆと酢、ごま油少々のたれをかけたのが写真奥の料理。
   

4. 4.

   豚の冷しゃぶで巻いたり、モロヘイヤのお浸しにトッピングしたり、いろいろ使えます。
   

ワンポイントアドバイス

沢庵は甘すぎないものがおすすめです。今回の分量で3～4回分くらい。
日持ちがするものではないので、2日で食べきってください。

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• (ID: r1044848)
• 2016/04/18 UP!

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