たくあんを約直径3cmの丸型で抜く。(まん丸でなくても大体でOKです)
下まで切り落とさないよう格子状に切り込みを入れる
2の水分を軽く拭く。形を整え全体にゴマ油を薄く塗りお好みでごまをふりベビーリーフを添える。
細かく切り込みを入れるとお年寄りやお子さんにも食べやすくなります。
記事のURL:http://blog.livedoor.jp/sumire_no_usagi/archives/42433264.html
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