鶏肉のレモンアーモンド絡め

作り方

1. 1.

   鶏肉を適当な大きさに切って、塩、酒をもみ込む。
   

2. 2.

   ３分後、鶏肉の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、片栗粉小麦粉を2:1でまぶす。
   

3. 3.

   フライパンに油を熱し、180℃の油でカリッとするまで揚げる。
   

4. 4.

   鍋に砂糖と醤油を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら、レモン汁とアーモンドを適量入れて、鶏肉と絡める。
   

5. 5.

   最後にいりごまを振りかけて風味を出す。
   

ワンポイントアドバイス

片栗粉と小麦粉を2:1でまぶすことで、片栗粉だけを使うよりもカリッと仕上がる。

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• (ID: r1665243)
• 2022/11/07 UP!

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