鶏肉のレモンアーモンド絡め レシピ

鶏肉のレモンアーモンド絡め
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otoさん
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

子供が大好きな給食の人気メニュー☆

材料

  1. 鶏もも肉 500g
  2.  小さじ4分の1
  3.  小さじ2
  4. 片栗粉 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. 醤油 大さじ3
  7. 砂糖 大さじ5
  8. レモン汁 大さじ2
  9. アーモンド 適量
  10. いりごま 適量

作り方

  1. 1.

    鶏肉を適当な大きさに切って、塩、酒をもみ込む。

  2. 2.

    3分後、鶏肉の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、片栗粉小麦粉を2:1でまぶす。

  3. 3.

    フライパンに油を熱し、180℃の油でカリッとするまで揚げる。

  4. 4.

    鍋に砂糖と醤油を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら、レモン汁とアーモンドを適量入れて、鶏肉と絡める。

  5. 5.

    最後にいりごまを振りかけて風味を出す。

ワンポイントアドバイス

片栗粉と小麦粉を2:1でまぶすことで、片栗粉だけを使うよりもカリッと仕上がる。

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  • (ID: r1665243)
  • 2022/11/07 UP!

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