紅茶の煮鶏

作り方

1. 1.

   鶏胸肉の皮目を表にしてくるくると巻き、タコ糸でしばります。
   
   

2. 2.

   ボウルに巻いた鶏胸肉とアイスティー200ｍｌを入れ、500W5分加熱、上下をひっくり返して更に5分加熱します
   

3. 3.

   しょう油、酢各大さじ4、メープルシロップ、ごま油各大さじ1、ゆず胡椒小さじ1を混ぜ、たれを作ります。
   
   

4. 4.

   鶏胸肉が熱いうちにたれに一晩漬けてカットし、貝割れ大根を添えて出来上がり。
   
   

ワンポイントアドバイス

漬けこむときにビニール袋やジプロックに入れて漬けると味が全体的になじみます。

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• (ID: r272912)
• 2011/08/01 UP!

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