アクアパッツア

作り方

1. 1.

   お魚に塩・コショウをし、水けをふく。
   

2. 2.

   フライパンをよく熱し、オリーブオイルを温めて魚を皮から焼き、両面を焼く。
   

3. 3.

   あさりを入れ、にんにくのみじん切りとミニトマトを入れ、白ワインを入れてフツフツとしてきたら蓋をする。
   

4. 4.

   あさりが全て開き、しばらくしたら蓋をあけて味を調えて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

魚の皮目はパリッと焼く。
2011.05.07 母の日ディナーに
魚は金目、白ワインがなかったので日本酒で。

記事のURL：http://ameblo.jp/milktea-3/entry-10884196832.html

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• 2011/05/07 UP!

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