ビールのおとも♪　ヌアデットディアオ

作り方

1. 1.

   牛肉の塊、できれば半解凍状態のもの用意し、3~4mmの厚さにスライス。
   

2. 2.

   スライスした牛肉をボールに入れてナンプラーを振りいれてよく混ぜる。さらにブラックペッパーを好きなだけ振り、良く混ぜる。
   

3. 3.

   ２の味付け牛肉をトレーに並べて、１日干す。(この時間は調理時間に含まれていません）
   

4. 4.

   乾燥した３を油で揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

牛肉は薄すぎても厚過ぎてもおいしくないので、できるだけ3~4mmの厚さに、半解凍の状態だとスライスしやすいです。
ビールと相性抜群、アウトドアやＢＢＱの焼き待ち時間にあるとおいしい一品です。

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• (ID: r1044333)
• 2016/04/18 UP!

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