ピリッと辛いシンプルなスパゲッティ・アッラビアータ

作り方

1. 1.

   玉ねぎ　にんにくはみじん切り　プチトマトはざく切りにする
   

2. 2.

   フライパンにオイルを入れ　赤唐辛子を弱火でじっくり炒め香りと辛味を付ける
   

3. 3.

   みじん切りのニンニクと玉ねぎを入れ焦がさないように炒め　プチトマトとカットトマトを　加える
   

4. 4.

   トマトを少し煮詰め　塩で味を調え　茹でたパスタを加え手早く和えて器に盛り付ける
   

ワンポイントアドバイス

フライパンもオイルも温めずに赤唐辛子を入れ弱火でじっくりと炒め　辛味と香りをオイルに付けていきます。焦がさないように気をつけてください。ソースが煮詰まってしまったらパスタの茹で汁を加えます。

記事のURL：http://ameblo.jp/yukoroma0401/entry-11955036267.html

• (ID: r1080134)
• 2016/06/29 UP!

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