yuko(曽布川優子）さんの新着ブログ（307/322） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全6,437件中6,121〜6,140件を表示しています。
寒～い日には　クリーミーな ひよこ豆のパッサティーナ　
寒～い日には　クリーミーな ひよこ豆のパッサティーナ　 2012/02/02 UP! (ID:b11887034)
寒い日が続いていますね・・・・ 今日は こんな日にピッタリの ひよこ豆のパッサティーナ・・・ポタージュです ひよこ豆は イタリア語で チェ...

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昨日のポルぺッテのソースで和えたリガトーニ・・・・とソフリット
昨日のポルぺッテのソースで和えたリガトーニ・・・・とソフリット 2012/02/01 UP! (ID:b11883252)
ひやぁ～ もう２月・・・・早いものですね・・・ さて 今日は 昨日 ご紹介した ポルぺッテの 残ったソースで パスタを和えます～ パスタは...

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ポルぺッテ　肉汁たっぷりのイタリア風肉団子　トマト煮込み～
ポルぺッテ　肉汁たっぷりのイタリア風肉団子　トマト煮込み～ 2012/01/31 UP! (ID:b11879243)
何度か登場しているポルぺッテ・・・・・ イタリアのどの州でも食べられている郷土料理です・・・・ ただ地方により それぞれ特色はあります 北...

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手軽なおつまみ♪　さくさくパン粉の詰まったマッシュルームのオーブン焼き
手軽なおつまみ♪　さくさくパン粉の詰まったマッシュルームのオーブン焼き 2012/01/30 UP! (ID:b11876008)
今日は 大きめのマッシュルームの軸を取り きざんでパン粉と共に詰めてオーブンで焼いたものです とっても簡単で おつまみにも最適です ちょっ...

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こだわりの食材の店 Roscioli(ロショーリ）でランチ♪
こだわりの食材の店 Roscioli(ロショーリ）でランチ♪ 2012/01/29 UP! (ID:b11872955)
何年か前に ローマで一番カルボナーラのおいしいお店・・・・といわれたロショーリへ・・・・ この店は こだわりの食材を集めたアリメンタ―リ（...

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バレンタインにいかが・・・一口タイプのチョコレート＆マスカルポーネムース
バレンタインにいかが・・・一口タイプのチョコレート＆マスカルポーネムース 2012/01/28 UP! (ID:b11868610)
バレンタインドルチェの第２弾・・・・と勝手にシリーズ化しておりますが・・・・ 今日は チョコレートとマスカルポーネのムースです～ ムースと...

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悪魔的な辛みがたまらないカラブリアの特産品　ン・ドゥーヤとブロッコリーのキターラ
悪魔的な辛みがたまらないカラブリアの特産品　ン・ドゥーヤとブロッコリーのキターラ 2012/01/27 UP! (ID:b11866516)
今日のパスタは 緑 美しいブロッコリーのソースに カラブリアの特産品 ン・ドゥーヤを・・・・ このン・ドゥーヤ かなり唐辛子がきいていて ...

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ほうれん草ぎっしり　トルタ・ディ・スピナッチ
ほうれん草ぎっしり　トルタ・ディ・スピナッチ 2012/01/26 UP! (ID:b11863132)
今日はホウレンソウがぎっしり詰まったトルタ もちろん甘くないもの・・・・・ とにかくほうれん草がぎっしり～ たっぷりいただけます 白いのは...

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ちょっとおしゃれに　赤エビのタルタル風～（Tartare di gamberi rossi)
ちょっとおしゃれに　赤エビのタルタル風～（Tartare di gamberi rossi) 2012/01/25 UP! (ID:b11859548)
先週の木曜日・・・・ 娘ちゃんが学校の遠足・・・?というか旅行でスペインへ・・・・ 主人もいなくて 一人ぼっちの夕食・・・・ 残り物ですま...

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今が旬　アンコウのパスタ　サフランクリーム風味♪
今が旬　アンコウのパスタ　サフランクリーム風味♪ 2012/01/24 UP! (ID:b11855952)
今日は まさに冬の旬のお魚 アンコウを使ったパスタです ちょっとグロテスクですが おいしいですよね・・・・ イタリアでは よく食べられるお...

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お夜食にいかが♪　パッパ・アル・ポモドーロ　（トマトパン粥）
お夜食にいかが♪　パッパ・アル・ポモドーロ　（トマトパン粥） 2012/01/23 UP! (ID:b11852179)
イタリアン的な お夜食を～ というリクエストにお答えして・・・・再登場 パッパ・アル・ポモドーロ トマトパン粥 消化もよく身体も温まるので...

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スペイン　マドリードの新名所　サン・ミゲル市場
スペイン　マドリードの新名所　サン・ミゲル市場 2012/01/22 UP! (ID:b11849033)
スペイン旅行 最後の地は マドリード・・・・ マドリードの中心 プエルタ・デル・ソルのシンボル 山桃の木と熊の像 渋谷のハチ公的なシンボル...

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赤ピーマンのタリアテッレ　ミルキーなブッラータとカリカリスペック添え
赤ピーマンのタリアテッレ　ミルキーなブッラータとカリカリスペック添え 2012/01/21 UP! (ID:b11845969)
一昨日ご紹介しました ブッラータというチーズ・・・・ 生クリーム入りのとってもクリ～ミ～なチーズ 今日は 赤ピーマンのソースのタリアテッレ...

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シチリア　ブロンテ産のピスタッキオを使った香ばしさいっぱいのスパゲッティ♪
シチリア　ブロンテ産のピスタッキオを使った香ばしさいっぱいのスパゲッティ♪ 2012/01/20 UP! (ID:b11842436)
シチリアの エトナ山の中腹 標高７５０メートル付近にあるブロンテという街は イタリア最大のピスタッキオの 名産地です 今日は そのブロンテ...

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プーリア産の濃厚なチーズ　ブッラータと黄色ピーマンのおしゃれなサラダ
プーリア産の濃厚なチーズ　ブッラータと黄色ピーマンのおしゃれなサラダ 2012/01/19 UP! (ID:b11838994)
ブッラータといチーズ・・・ご存知ですか・・・・・ プーリア州のバーリにあるアンドリアという街で １００年ぐらい前から作られているチーズです...

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サルディーニャのラビオリ?　麦の穂みたいに編み込んだ　クルルジョネス（Culurgiones）
サルディーニャのラビオリ?　麦の穂みたいに編み込んだ　クルルジョネス（Culurgiones） 2012/01/18 UP! (ID:b11835322)
クルルジョネス（Culurgiones）なんだか イタリア語っぽくなく 聞きなれない名前・・・・ こちらサルディーニャの詰め物パスタ・・・...

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バレンタインにいかが・・・　ジャンドゥーヤ風味のミモザケーキ♪
バレンタインにいかが・・・　ジャンドゥーヤ風味のミモザケーキ♪ 2012/01/17 UP! (ID:b11832519)
あと一カ月弱で バレンタイン・・・・・ ということで チョコレートを使ったドルチェを ご紹介します～ 某ローマの有名ケーキ屋さんのパティシ...

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卵の黄身がトロ～リ　タルトゥーフォ（トリュフ）のリゾット
卵の黄身がトロ～リ　タルトゥーフォ（トリュフ）のリゾット 2012/01/16 UP! (ID:b11828537)
今日ご紹介する料理は シンプルなリゾットに 卵の黄身をのせ 黒のタルトゥーフォ（トリュフ）をたっぷりのせて 黒コショウとパルミジャーノを ...

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スペイン　躍動するアートシティ　ビルバオでタパス三昧♪
スペイン　躍動するアートシティ　ビルバオでタパス三昧♪ 2012/01/15 UP! (ID:b11825441)
バスクでいま最も活気のある街・・・・湾岸都市のビルバオです ９８年に オープンしたグッゲンハイム美術館をはじめ アートによる都市生活プロジ...

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バジリコとニンニクの香りのマグロのマリネ　ゴマ風味
バジリコとニンニクの香りのマグロのマリネ　ゴマ風味 2012/01/14 UP! (ID:b11822443)
今日は サクッと簡単 そしておいしいマグロのマリネをご紹介・・・・ マグロは さくにして 全体に塩・コショウしてから オリーブオイルと 白...

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