yuko(曽布川優子)さんの新着ブログ(296/322) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着ブログ記事

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オッキ・ディ・ブエ 牛のお目目という名のクッキ~♪と テ・アッラ・ペスカ
オッキ・ディ・ブエ 牛のお目目という名のクッキ~♪と テ・アッラ・ペスカ 2012/09/08 UP! (ID:b12599942)
今日は3時のおやつをご紹介・・・・ オッキ・ディ・ブエというイタリアのバールや ケーキ屋さんなどに行けば 必ずといっていいほど 置いてある...

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クリーミーな白ナスのポタージュ
クリーミーな白ナスのポタージュ 2012/09/07 UP! (ID:b12596772)
今日はナスを使ったポタージュです~ ナス美味しいですよね 焼きなす 揚げナス 炒めものもいいし・・・ 漬けものも捨てがたい・・・ オイルと...

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オーブンでカリッと♪ アリーチのパスタ
オーブンでカリッと♪ アリーチのパスタ 2012/09/06 UP! (ID:b12593519)
日本では そろそろ秋刀魚の季節でしょうか・・・・ 私 秋刀魚大好きです~ シンプルに塩焼きで 大根おろしと すだちで・・・ きゃぁ~たまら...

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ズッキーニのマリネ ミント風味
ズッキーニのマリネ ミント風味 2012/09/05 UP! (ID:b12590104)
昨日(4日)の明け方 雷の音で目が覚めました・・・ 4日のローマは 一日雨が降ったりやんだり・・・・ その雨の中を お出かけして 帰ってき...

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究極?のトマトパスタ 透明 クリアなリングイーネ・アッラクア・ディ・ポモドーロ
究極?のトマトパスタ 透明 クリアなリングイーネ・アッラクア・ディ・ポモドーロ 2012/09/04 UP! (ID:b12585757)
あれ~トマトパスタって・・・・ トマトは上にのっているだけですよ~・・・なんて声が聞こえてきそうですが・・・ こちら食べてびっくり トマト...

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かわいいピンクのスイカのソルベット
かわいいピンクのスイカのソルベット 2012/09/03 UP! (ID:b12583374)
今日(日曜日)のローマ涼しいです・・・・ 少し小雨も ぱらついて・・・・ こりゃ 秋まっしぐら~と思いきや あまりあてにならない天気予報に...

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お久しぶり~♪の サレルノの街でランチ リストランテ・ニュー・クルサール
お久しぶり~♪の サレルノの街でランチ リストランテ・ニュー・クルサール 2012/09/02 UP! (ID:b12579732)
この夏 5~6年ぶり位に サレルノの街に行ってきました 通りすぎちゃうことが多いんですよね・・・・サレルノ・・・・ ここは ナポリからおよ...

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チコリア・インディヴィアとリコッタ・ブッファラ くるみのサラダ♪
チコリア・インディヴィアとリコッタ・ブッファラ くるみのサラダ♪ 2012/09/01 UP! (ID:b12577672)
今日から 何と 9月ですね・・・ あと4ヶ月で今年も終わるかと思うと・・・・(´□`。) 1年て早い・・・・( ゚ ▽ ゚ ;) それにし...

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少しず~つ食べたいから・・・パスタ・コン・ウオーヴァ・ディ・ペッシェ
少しず~つ食べたいから・・・パスタ・コン・ウオーヴァ・ディ・ペッシェ 2012/08/31 UP! (ID:b12573555)
うひょ~ ど~んと 縦長にきましたね 今日は パスタ・コン・ウオーヴァ・ディ・ペッシェ 4種類の魚の卵 魚卵のパスタのミストです~ 女の子...

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茄子のマリネ バルサミコ風味・・・とぺペロンチーノのブーケ
茄子のマリネ バルサミコ風味・・・とぺペロンチーノのブーケ 2012/08/30 UP! (ID:b12571198)
今日も 30℃を超えているとはいえ 爽やかな風のローマです 昨日から 昼でも 冷房はいらないかな・・・ さてさて今日は 艶々と輝く 夏から...

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冷凍魚介で~ズッキーニと魚介のパスタ
冷凍魚介で~ズッキーニと魚介のパスタ 2012/08/29 UP! (ID:b12567580)
旅先で 魚介ばかり食べていたので ローマに帰ったら肉に走るかな・・・と思ったら やっぱり魚介のパスタが食べたい でも魚屋さん 9月にならな...

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茎も 葉っぱも いけちゃうズッキーニ~♪
茎も 葉っぱも いけちゃうズッキーニ~♪ 2012/08/28 UP! (ID:b12564442)
日中は暑いものの 朝方などだいぶ涼しくなってきたローマです 一昨日の日曜日は サッカーセリエAの試合が スタジオ・オリンピコであり スタジ...

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レモンをきかせて スパゲッティ・アッラ・クルダイオーラ
レモンをきかせて スパゲッティ・アッラ・クルダイオーラ 2012/08/27 UP! (ID:b12561337)
金曜日の日に カラブリアの方から帰ってきました・・・ ローマは暑い~ 近所のお店は まだ夏休みで 開いてなく・・・ 人も 車もまばら・・・...

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夏のチェーナ(夕食)はビーチサイドのレストランで Athena Paestum
夏のチェーナ(夕食)はビーチサイドのレストランで Athena Paestum 2012/08/26 UP! (ID:b12558558)
ペストゥム・・・ナポリから南に約100キロ行ったところにある街 そこの海で 昼間 さんざん泳いだ後 夜は ビーチサイドのリストランテで 食...

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フィーキ・ディンディア(サボテンの実)のソルベット~♪
フィーキ・ディンディア(サボテンの実)のソルベット~♪ 2012/08/25 UP! (ID:b12555868)
こちら・・・なんだかわかりますか・・・ サボテンの実です ごらんのように赤と黄色の2色あります イタリアでは フィーキ・ディンディアと呼ば...

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カラブリアの隠れた郷土料理 パターテ ン バッキューゼ
カラブリアの隠れた郷土料理 パターテ ン バッキューゼ 2012/08/24 UP! (ID:b12552800)
パターテ ン バッキューゼ・・・・・ なんとも 舌をかみそうな 名前ですが・・・ ”くっついているポテト”という意味で こちらカラブリアの...

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ズッキーニと花のお米サラダ レモンジュレを添えてさっぱりと~♪
ズッキーニと花のお米サラダ レモンジュレを添えてさっぱりと~♪ 2012/08/23 UP! (ID:b12549801)
今日はレモンをきかせた さっぱりお米のサラダです~ 最近のズッキーニは こんな風にお花つきで売っています~ これは雌花で イタリアでは 雄...

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フルッティ・ディ・マーレのソテー
フルッティ・ディ・マーレのソテー 2012/08/22 UP! (ID:b12546741)
今日は 白ワインにピッタリの 簡単でおいしい一皿をご紹介・・・・ フルッティ・ディ・マーレ・・・・本来は魚介類だけを表していましたが 最近...

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フワモコ卵・・・おしゃれなフランスのスイーツ ウフ・ア・ラ・ネージュ
フワモコ卵・・・おしゃれなフランスのスイーツ ウフ・ア・ラ・ネージュ 2012/08/21 UP! (ID:b12544302)
卵白を使った フランスの有名なスイーツ・・・・ ウフ・ア・ラ・ネージュ なんだか可愛い名前ですね・・・ ほ~ら こんな風にラデュレのお菓子...

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世界遺産指定の街 Paestum(ペストゥム)
世界遺産指定の街 Paestum(ペストゥム) 2012/08/20 UP! (ID:b12540618)
残暑お見舞い申し上げます 日本は 暑い暑いといいながらも ふとしたときに 秋の気配を 感じられるころでしょうか・・・・ イタリアも・・・・...

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