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疲れた日、次の日休みのプチ贅沢うどん レシピ

疲れた日、次の日休みのプチ贅沢うどん
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  • 調理時間:515
  • 人数:1人分

料理紹介

こんにちは。
キョンです。
最近は夜上がりで疲れすぎて、かぼちゃの煮物、ご飯、酒…の毎日(。º̩̩́⌓º̩̩̀).゜
久々のお休み、しかし、胃が夜中の食事仕様になっている。
そんな日は頑張ったご褒美&胃に優しい晩ご飯です。
⭐︎うどんの隣はサラダ➕湯葉のサラダ(もどき笑)です。

材料

  1. うどん玉 1袋
  2. ⭐︎水、お出汁 適量
  3. 海老、茄子 2つ
  4. 薄力粉、水 適量
  5. ネギ、とろろ昆布、一味、七味 お好きな分量
  6.  1個

作り方

  1. 1.

    お水お皿8分目くらいに出汁を入れ、うどんを入れて茹でる。

    卵1個投入して一緒に温める。

  2. 2.

    その間に薄力粉に水を加え、よくかき混ぜたら海老、茄子を絡ませる。

  3. 3.

    フライパンに油を入れ、衣がパチパチ言い出したら、衣に付けた海老、茄子を揚げる。

    ⭐︎残りのタッパー液は、少しずつ足してサクサク天ぷらにしました。

  4. 4.

    盛り付けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

海老をプチ贅沢したくて、衣を多く付けました。
サラダはいつものきゅうり、トマト、ハム、オイルサーディンに、湯葉を乗せました。

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  • (ID: r1584774)
  • 2021/10/23 UP!

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