＊さっぱりコクうま！＊豚こま肉と夏野菜味噌ポン炒め

作り方

1. 1.

   茄子は縦半分にして1cm幅の斜め切りにきゅうりも縦半分にして斜めに切る。きゅうりをボウルに入れ塩少々して揉み込んでおく
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。火が通ったら茄子を加えて炒め合わせる
   

3. 3.

   茄子がしんなりなったらきゅうりを入れてさっと炒め合わせ、●を流し入れ全体を混ぜ合わせる。白ごまを振って出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

◎豚肉が大きければ、火が通ったあとキッチンバサミでチョキチョキ切りましょう。（やけどしないでね）
◎きゅうりを塩揉みをして水っぽさを防ぐ！
◎茄子を入れた後は焼き付けるように（しばらく放置）混ぜ合わせると水分が出にくいです。

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• 2020/06/08 UP!

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