メカジキのソテー♪カレー風味♪

作り方

1. 1.

   メカジキは一口大に切り、塩・こしょうをして15分程おき、いんげんは3ｃｍ幅に切って電子レンジで約30秒加熱しておく。
   

2. 2.

   ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れて混ぜ合わせ、1のメカジキを入れ、全体に粉がつくようによく振る。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、2を両面を焼いて1～2分ほど蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   3に1のいんげんと白ワインを加え、フライパンを振りながらアルコールをとばしたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

1で、塩・こしょうをする前にキッチンペーパーで水気を拭き取っておきましょう！

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• (ID: r1049809)
• 2016/04/19 UP!

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