ブルドックソースの焼そば

作り方

1. 1.

   フライパンに油をしき、中弱火で目玉焼きを作る。
   完全に仕上げるのではなく一歩手前ぐらいにするのがコツ。目玉焼きが出来たら別皿にとりよけておく。
   

2. 2.

   フライパンでひき肉を炒める。細かくなり過ぎないように注意しつつ、炒める。
   

3. 3.

   ひき肉にざっくり火が通ったら、野菜類をすべて投入し、しんなりするまで火を通す。ここまでずっと中弱火。
   

4. 4.

   麺を投入し、野菜とよく混ぜるようにほぐしながら炒める。
   

5. 5.

   ある程度ほぐれたところで、ブルドックソースを回しかけて、強火で30秒ほど炒める
   

6. 6.

   皿にもって、目玉焼きを乗っけたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

野菜も麺も中弱火で炒めたほうがうまいかと。

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• (ID: r948765)
• 2015/08/31 UP!

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