甘辛ココナツオイルの香り!じゃがいもと枝豆の梅味噌あえ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは乱切りにして、塩小さじ2(分量外)をいれた湯で茹でる。箸でさしてスッと通るようになったら湯をすてる。
   

2. 2.

   鍋を火にかけ、前後に揺らしながら水分をとばし粉ふきいもにする。
   軽く潰す。
   

3. 3.

   枝豆はさやごとさっと茹でて、さやからだす。
   

4. 4.

   梅味噌とココナッツオイルをよく混ぜて、レンジで1分(500w)で加熱する
   

5. 5.

   じゃがいもと枝豆をボウルにいれて4の梅味噌を回しかけてよく混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

ココナッツオイルのかわりにバターを使っても美味しくできます。

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• (ID: r1556785)
• 2021/06/29 UP!

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