【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

* 黄金の茄子とトックのイタリアン風♪ レシピ

* 黄金の茄子とトックのイタリアン風♪
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！
Aliceさん
Aliceさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

茄子とトックにイタリアン風な黄金のソースが絡んで美味しくいただけます♪

材料

  1. 茄子の輪切り　160ｇ
  2. ドライトマトのみじん切り　15ｇ
  3. 新玉ねぎのみじん切り　85ｇ
  4. トック（薄切り）　80ｇ
  5. オリーブオイル　適量
  6. ニンニクのスライス　1かけ分
  7. 黄金の味（中辛）　大さじ2
  8. 水　150cc
  9. モッアレラチーズ　60ｇ

作り方

  1. 1.

    輪切りの茄子は、サッと水に浸しアクを抜きます。
    トマトを水に5分ほどつけて戻します。

  2. 2.

    オリーブ油を熱しニンニク・玉ねぎ・ドライトマトを炒めます。

  3. 3.

    玉ねぎが透き通ったら茄子とトック・水・黄金の味を加えます。
    蓋をして時々混ぜて蒸し焼きにします。

  4. 4.

    味がなじんだらチーズを加え、とろけたらできあがりです♪

ワンポイントアドバイス

トマトは長く水に浸し過ぎると風味が飛んでしまいます。
茄子に美味しいソースを含ませるように炒めます。

記事のURL：

  • (ID: r1052172)
  • 2016/04/19 UP!

他の茄子のレシピ（39,962件）

感想コメントは受け付けていません

このレシピに関連するカテゴリ

↑* 黄金の茄子とトックのイタリアン風♪ | レシピブログTOP