白身魚のミックスナッツ焼き

作り方

1. 1.

   白身魚の皮を取り、振り塩をして5分ほど置き、脱水させて水気を拭き取る。
   

2. 2.

   オーブンを180°に温めておく。
   

3. 3.

   ミックスナッツを粗めに砕いておく。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを敷き、白身魚の表面をサッと焼いて取り出す。
   

5. 5.

   残っている油で、ラディッシュを焼いて火を入れる。
   

6. 6.

   白身魚の片面にマスタードを薄く塗り、ミックスナッツを乗せる。
   

7. 7.

   オーブンで5~6分焼いて火を通す。
   

8. 8.

   お皿にバジルソースを敷き、焼いた白身魚とラディッシュを盛り付け、EVオリーブオイル、ブラックペッパーを振って完成。
   

ワンポイントアドバイス

魚に軽く塩を振って、脱水させる。
マスタードを薄めに塗る。
ザクザク感を楽しむために、ナッツは粗めに砕く。

記事のURL：https://yuttera.com/fish-nuts

• (ID: r1549046)
• 2021/05/29 UP!

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