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ゆうきさん

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地中海料理のシェフとして16年。イスラエル、ギリシャ、トルコ、スペイン、イタリア、フランス、モロッコ...…詳細を見る

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[パプリカとくるみで作るピリ辛ディップ] ～ ムハンマラ ～

[パプリカとくるみで作るピリ辛ディップ] ～ ムハンマラ ～ レシピ ブログへ

2022/10/16UP! フムスやババガヌーシュのように、ディップ系が多い地中海料理。 その中でもトルコやレバノンで作られるムハンマラは、知る人ぞ知る味。 焦がしたパプリカと煎ったクルミを使っているので、香ばしい香りもお楽しみ...…続きを読む>>

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