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スパイス香るメネメン レシピ

スパイス香るメネメン
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ゆうきさん
ゆうきさん
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ホームパーティーに呼ばれた時に、あるものだけでパパッと作ったら感動してもらえました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

トルコの朝ごはんに欠かせない簡単卵料理。
お酒のあてになるようにアレンジしたレシピです。

材料

  1. 卵　2個
  2. 牛乳　20g
  3. ピーマン　1/2個
  4. パプリカ　1/8個
  5. ミニトマト　3個
  6. カットねぎ　3g
  7. クミンパウダー　小さじ½(3ふり)
  8. ブラックペッパー　小さじ½(3ふり)
  9. パプリカパウダー　小さじ½(3ふり)
  10. パセリ(みじん切り)　2g
  11. 塩　1g
  12. オリーブオイル　10g

作り方

  1. 1.

    [下準備]
    •ピーマン、パプリカ、ミニトマトをざく切り
    •卵、牛乳、塩、クミンパウダー、ブラックペッパーをよく混ぜておく

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを注ぎ、ピーマン、パプリカ、ミニトマトを中火で炒める

  3. 3.

    ピーマンが少ししんなりしたタイミングで、合わせておいた卵を流し込み、半熟状になるようにさっと炒める

  4. 4.

    素早くお皿に盛り付け、カットねぎ、パセリ、パプリカパウダーを散らして完成

ワンポイントアドバイス

粉チーズやハーブ(バジルやオレガノ)を加えても美味しく仕上がります。

記事のURL：https://yuttera.com/menemen

  • (ID: r1543467)
  • 2021/05/11 UP!

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