赤いルバーブシャーベット

作り方

1. 1.

   生のルバーブを1センチ程度に刻んでからミキサーに入れて、細かくします。
   

2. 2.

   牛乳・生クリーム・砂糖・リキュールを入れて3～4分ミキサーでかき混ぜます。
   

3. 3.

   容器に入れて冷凍庫に入れます。
   

4. 4.

   凍る直前に取り出して、再びミキサーで1～2分程度ミキシングします。これを3～4回繰り返してから容器に入れて凍らせれば出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

・生のルバーブが無い場合はルバーブジャムを使用します。
・生クリームの代わりにヨーグルトを入れると一味変わった味わいになります。
・ルバーブの持つ酸味が牛乳ととても合います。
・赤いルバーブのお問い合わせは下のURL「かぼちゃん農園」をクリックして、メール・TEL/FAXでお問い合わせ下さい。

記事のURL：http://fujimi9037.blog.fc2.com/

• (ID: r274867)
• 2011/08/05 UP!

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