味噌マヨネーズ de ゴーヤチャンプルー レシピ

味噌マヨネーズ de ゴーヤチャンプルー
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  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

苦味のあるゴーヤも味噌マヨネーズでまろやかな味に!お子様でも食べやすくなります!

材料

  1. ベーコン 3枚
  2. ゴーヤ 1/2本
  3. 豆腐 1/2丁
  4. 玉子 2個
  5. 味噌 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1.

    味噌とマヨネーズを合わせておく。

  2. 2.

    ゴーヤは半分にカットし、わたを取り除き薄切りにする。塩(分量外)で揉み、しばらくしたら水洗いしておく。

  3. 3.

    豆腐を水切りしておく。ベーコンは1センチ幅にカットしておく。

  4. 4.

    熱したフライパンに油(分量外)をひき、ベーコンを炒め、さらにゴーヤを加えて炒める。

  5. 5.

    4に豆腐をほぐしながら加え、さらに炒める。

  6. 6.

    1の味噌マヨネーズを加え、全体に回ったら、溶き卵を加えて大きく混ぜる。火が通ったら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

味噌は焦げやすいので、調味料を加えたら手早く仕上げてください。

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 【美味安心】安心安全が一番!「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第9弾は【マヨネーズ】
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  • 2011/09/17 UP!

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