ミント爽やかなタッブーレ・サラダ
料理紹介
クスクスのプチっとした食感と爽やかなミントの味のサラダです。
リラックス作用、食べ過ぎ等々にも良いですよ。
材料
- クスクス 適量
- フレッシュ・ミント 1束
- パセリ 1/2束
- キュウリ 1/2本
- トマト 1/2個
- レモン汁 1/2個分
- オリーブオイル 大さじ1~2
- 塩、こしょう 少々
作り方
- 1.
クスクスは、適量を鍋に入れお水を入れ蒸し煮にしておきます。
- 2.
ミント、パセリは、みじん切りまたは、電動カッターで。
キュウリとトマトは、1cm角に切ります。
- 3.
容器に1と2を入れレモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうで味を調え出来上がり。
時間をおいた方が味が馴染むので冷蔵庫で休ませます。
- (ID: r872778)
- 2015/02/26 UP!