冷凍冬野菜ときのこのソイシチュー

作り方

1. 1.

   水50mlに干ししいたけを入れ、レンジで500w3分加熱。
   

2. 2.

   小鍋かフライパンにオリーブオイルをしいて冷凍あさりをそのまま炒める。
   

3. 3.

   あさりに火が通ったら豆乳、コンソメ、レンチンし終わった干ししいたけを水ごと入れ、弱火にする。
   

4. 4.

   全体が温まってきたら、冷凍カボチャとほうれん草、しめじを入れる。
   

5. 5.

   火が通ったらカボチャを軽く崩し、塩コショウと醤油で味を整える。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで最初にガラムマサラやカルダモンなどのスパイスも一緒に炒めると良いアクセントになります。体もぽかぽか(∩´∀`∩)
あさりはベーコンでも。

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• (ID: r1513267)
• 2021/01/15 UP!

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