焼きナスのねぎソースかけ レシピ

焼きナスのねぎソースかけ
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

油淋鶏（ユーリンチ）にかかっている甘酸っぱく、ネギたっぷりなソースを焼きナスにかけました♪

材料

  1. ナス　　　2本
  2. 白ネギ（みじん切り）　大さじ1
  3. 青ネギ（小口切り）　大さじ1
  4. 生姜（みじん切り）　小さじ1
  5. しょうゆ・酢・砂糖　各大さじ1
  6. 水・ごま油　各大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ナスは、タテに浅い切り込みを4～5ヶ所入れ、魚焼きグリルか焼き網で、皮全体に焦げ目がつくまで強火で焼く。熱いうちに皮むく。

  2. 2.

    しょうゆ→ごま油までをなべに入れ熱し、沸いたら白ネギと青ネギを併せたものにかける。

  3. 3.

    焼いたナスをカットし、２のタレをかける。

ワンポイントアドバイス

揚げた鶏肉や魚などにも良く合うタレです♪

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/17951573/

  • (ID: r605673)
  • 2013/06/15 UP!

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