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トマトとズッキーニの酢みそ和え レシピ

トマトとズッキーニの酢みそ和え
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すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ちょっと洋風な感じの、さっぱり！な酢みそ和えです♪

材料

  1. トマト　　1/2個
  2. ズッキーニ　　1/4本
  3. 白味噌　大さじ1.5
  4. 酢　　　大さじ1
  5. 砂糖　　大さじ1/2
  6. オリーブ油　　小さじ1/2
  7. 薄口しょうゆ　　 　小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは薄いいちょう切りにし、塩適量をかけもみ、10分ほどおく。

  2. 2.

    トマトは種を取り除き、角切りにする。

  3. 3.

    ズッキーニから出た水分を手でしぼり、2とともに白味噌→薄口しょうゆまでを合わせ混ぜたものと和える。

ワンポイントアドバイス

食べる前に少し冷やしておいてもいいですね。
あまり時間を置き過ぎたら、野菜から水分が出るので注意ですが。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/17886049/

  • (ID: r600556)
  • 2013/06/02 UP!

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