水菜とごぼうのジンジャーサラダ

作り方

1. 1.

   水菜は冷水に浸けパリッとさせて、3ｃｍくらいの長さに切る。ベビーリーフは洗っておく。
   

2. 2.

   うす揚げは熱湯をかけて油抜きをし、フライパンで油をしかずに両面こんがり焼いてカットする。
   

3. 3.

   ごぼうは皮をかるくこそげ、大きめのささがきにし、フライパンにごま油少々加え炒める。
   

4. 4.

   生姜→塩まであわせてドレッシングを作る。
   

5. 5.

   炒めたごぼうをボールに入れ、熱いうちにドレッシングをからめ、水菜・ベビーリーフ・うす揚げを加え全体的に混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

ベビーリーフはなくてもOKです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r486766)
• 2012/09/17 UP!

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