ピリ辛チャンプルー

作り方

1. 1.

   そうめんはなべに湯を沸かし少し芯が残るくらいに固めにゆで、冷水で洗いぬめりを取り水気をきっておく。
   

2. 2.

   にらは2ｃｍくらいのざく切りにし、卵は溶いておく。
   

3. 3.

   フライパンにごま油の半分を熱し、卵をふんわり焼いて取り出しておく。
   

4. 4.

   フライパンをきれいにし、残りのごま油を熱し豚肉を炒め、肉に火が通ったらキムチ・そうめんを加え炒める。
   

5. 5.

   味料を加え、にらと２の卵を加え炒める。
   

ワンポイントアドバイス

そうめんはやや固めにゆでて、水気をしっかり切っておくのがおいしくできるコツです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r413946)
• 2012/04/17 UP!

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