ごぼうとじゃが芋のガレット

作り方

1. 1.

   じゃが芋はスライサーなどで細めの千切りにする。(水にさらさない）
   

2. 2.

   ごぼうは皮をよく洗い、ささがきにして水にさらしてから、水気を切る。
   

3. 3.

   バターは大さじ1をレンジにかけと溶かしバターにし、じゃが芋とごぼうを合わせた中に加え、塩こしょう+小麦粉を加え、全体的によく混ぜ合わす。
   

4. 4.

   フライパンに残りのバターとオリーブ油を入れ熱し、③の生地を丸く薄く伸ばし入れ、中火で焼く。
   

5. 5.

   きつね色になったら裏返し、弱火にして火を通す。
   

ワンポイントアドバイス

塩は入れ過ぎ注意です。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r392196)
• 2012/03/14 UP!

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