切干大根とアサリの炊き込みご飯

作り方

1. 1.

   アサリは砂出しして良く洗い、水1.5カップを沸かした中に入れゆでる。カラが開いたら取り出し、身だけ取り出す。
   ゆで汁はこしておく。
   

2. 2.

   切干大根はさっと洗い、水で戻し（袋の時間に添って）ざく切りする。
   

3. 3.

   炊飯器に洗った米、アサリのゆで汁、調味料を加え混ぜ、2合炊飯分の水量になるよう不足分の水を足す。
   

4. 4.

   アサリの身と切り干し大根を加え炊飯。出来上がりに三つ葉をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

あさりのゆで汁が風味をアップさせるので、加えて下さいね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r391260)
• 2012/03/12 UP!

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