ごぼうとじゃが芋の豆乳グラタン

作り方

1. 1.

   ごぼうは皮をこそげて、ささがきにして少し水にさらしておく。にんにく・玉ねぎはみじん切り。ベーコンは1cm幅にカット。
   

2. 2.

   じゃが芋は2ｍｍくらいの厚さのいちょう切りにし、レンジ（500ｗ）で1分チン！グリンピース（冷凍）も1分チン！し、ビニール等に入れ、
   麺棒やビンなとでたたいてつぶす。
   

3. 3.

   フライパンに油を入れ、弱火でにんにく・ベーコンを炒め、香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
   

4. 4.

   ごぼうとバターを加え、ごぼうに火が通ったら、小麦粉をふり入れ全体に絡まったら豆乳を入れてクリーム状になるまでかき混ぜる。
   

5. 5.

   塩こしょう・しょうゆで味を整えグリンピースを加え、グラタン皿に入れ、上からチーズをのせ、200℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く。
   

ワンポイントアドバイス

グリンピースはなくても◎ですよ。
ホワイトソースを作らなくても、小麦粉をからめて豆乳を加えるだけなので、お手軽です。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r343438)
• 2011/12/08 UP!

他の豆乳のレシピ（40,124件）

• スコーンまでトースターで❤ノ...
• 馬子にも衣装。 と 冷やご飯...
• とっても簡単！スパイス3つで...
• 豆乳米粉アイスレシピ♪卵・生...
• 簡単豆乳バニラおからアイスレ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（110,674）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆乳のレシピ・作り方（29,511）
• 野菜のレシピ・作り方 > ごぼうのレシピ・作り方（22,814）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（457,982）
• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > グリーンピースのレシピ・作り方（3,465）