鶏肉のマーマレード煮

作り方

1. 1.

   鶏肉に酒をふり、塩こしょうして10分くらいおく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、強火で鶏肉の表面をきつね色に焼く。
   

3. 3.

   ２にマーマレード・しょうゆ・水を加え、ふたをして中火で10分くらい煮る。時々鶏肉の上下を返す。
   

4. 4.

   ふたを取って煮詰め、煮汁がとろっとしたら火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

マーマレードは種類によって甘さが違うので、甘みが少なかったら砂糖を少し足してくださいね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r328808)
• 2011/11/17 UP!

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