あさりと豚肉の炊き込みご飯

作り方

1. 1.

   あさりは塩水につけて砂抜きしておく。豚肉は拍子切り、玉ねぎは粗めのみじん切り。いんげん・トマトはざく切り。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油入れ、にんにくを加え香りが出たら玉ねぎ・ローリエ加えしんなりするまで炒める。
   

3. 3.

   米を洗わず加え、透き通るくらい炒める。炊飯器に入れる。
   

4. 4.

   豚肉は塩こしょうし、フライパンで表面を強火で焼き、焼き色を付け、炊飯器に入れる。
   

5. 5.

   トマト・いんげん・あさり、スパイスを加え塩こしょうをし、水150ｃｃ加えて炊飯器で炊く。パセリをふり、レモンを添える。
   

ワンポイントアドバイス

炊飯器の炊き込みモードで炊いて下さい。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/13165164/

• (ID: r272336)
• 2011/07/30 UP!

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