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かんたんごま豆腐 レシピ

かんたんごま豆腐
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
すみねえさん
すみねえさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

柔らかくて、牛乳を使ってますが意外とあっさりです。

材料

  1. くず粉　　20ｇ
  2. 練りごま　　　25ｇ
  3. 牛乳　250ｃｃ
  4. みりん　大さじ1
  5. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    練りごま+くず粉に少しずつ牛乳を加え混ぜ（この作業は泡立て器が良いです）、みりん+塩も加える。

  2. 2.

    １を鍋に入れ、中火にかける。沸いてきたら弱火にし、もったりしてくるので、木べらで混ぜ続ける。10分くらい。

  3. 3.

    容器に入れ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。しょうゆ+わさびで。

ワンポイントアドバイス

練りごまは黒ごまの練りごまでもいいですね。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

  • (ID: r254726)
  • 2011/06/18 UP!

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