長崎サラダ

作り方

1. 1.

   フライパンにたっぷりの油を熱して、よくほぐした麺を揚げ焼きにして、皿の上に上げて冷ましておきます。
   

2. 2.

   鍋に塩(分量外)を入れた湯を沸かし、むきエビともやしを茹で、水をよく切って冷やしておきます。
   

3. 3.

   キャベツとかまぼこを細切りに、きゅうりを小口切りにします。
   

4. 4.

   ボールに２と３を入れてよく混ぜ、上からマヨネーズをかけて全体をしっかり和えます。
   

5. 5.

   １の上に４を乗せ、4等分したトマトを飾れば出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

麺を揚げる時の油はたっぷりでカリカリにするといいです。また、カリカリになった麺をほぐすのにも使うためマヨネーズは多いぐらいにかけて下さい。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-50.html

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• 2016/03/22 UP!

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